Машина для зняття оперення перепіла

Найтрудомістнішою операцією під час оброблення тушок птиці є її обвалка — звільнення від пера. Для механізації цього процесу розроблене спеціалізоване обладнання для зщипування птиці. З його допомогою тушка очищається від покривних і махових пір'я, а також повністю позбавляється пуху. Після виходу з лінії, де встановлена машина для зняття оперення, тушка має повністю товарний вигляд і після всіх наступних операцій може надходити на продаж.

Зусилля, необхідне для видалення пера з тушки, для кожного виду птиці своє. Оперіння водоплавних кріпиться набагато краще, тому общипування їх найскладніше та трудомістке. Для цих порід застосовується спеціальнаперощипна машина, яка дає змогу докладати більшого зусилля під час видалення пір'я. Водночас використовуються специфічні технології видалення перового покриву, що дають можливість зберігати шкіру цілою, не залишаючи на ній розривів і зберігаючи товарний вигляд тушки.

Для того, щоб позбутися найбільших і найміцніших махових пір'я, що міцно тримаються, виробниками пропонується машина для видалення пера, за допомогою якої висмикуються їх із крил і хвоста повністю, без складання пеньшків. Вона виробляє цю операцію дуже дбайливо, запобігаючи переломам тонких ніжних кісток і розривам шкіри.

Підготовка до роботи

1. Встановити агрегат на рівну поверхню.
2. Встановити заземлення.
3. Під'єднати в оселю та під'єднати подавання води.
4. Ввімкнути на одну хвилину двигун і подавання води для змивання пилу і бруду.

Для початку роботи птицю потрібно знеголовити та підрізати лапки, провести процедуру ошпарювання за температури води 65-70 °C* опустивши тацю повністю на 1-2 хвилини, після чого можна закладати їх у увімкнений агрегат на 15-40 секунд залежно від ступеня зняття оперення.

Рекомендується завантажувати одночасно 3-5 тушок. У разі задовільного общипування додавати по 2 тушки в наступні завантаження до моменту поганого зняття пера.

* Якщо обробляєте стару птицю — треба збільшити температурний режим ошпарки на 5 °C.

Характеристики

• Машина для зняття оперення. Призначена на перепілів.
• Діаметр барабана 400 мм (неіржавка сталь: барабан — 0,8 мм, робоча частина низ 1 мм).
• Габаритні розміри — 750х50х505х505 мм, вага 37 кг (об'ємна вага 46 кг).
• Кількість одночасного зщипу перепіл — 7-10 тушок.
• Час общипування — 15-25 сек на 7-10 тушок. Відсоток зняття пера 90-98%
• Продуктивність — 650-800 шт./год
• Двигун 0.75 кВт (220V).
• Автоматичне поливання.
• Встановлено більні пальці: 174 (робоча частина низ 88 шт. на барабані 86 шт.)
• Виробник: Україна